一般來(lái)說，高空油煙凈化設(shè)備的凈化效率為60%-70%，而低空油煙凈化設(shè)備的凈化效率在95%以上。其次，在價(jià)格方面，低空油煙凈化設(shè)備的凈化效率高，主要是由于內(nèi)部材料質(zhì)量好，油煙凈化器，材料高，工藝要求高，油煙凈化加工廠，價(jià)格相對(duì)高于高空油煙凈化器。在管道方面，高空油煙凈化器需要先將凈化氣體送到高空，才能排出，因此需要安裝很長(zhǎng)的排煙管道。低空凈化器可將凈化氣體直接排放到大氣中，因此管道距離相對(duì)較低。
如果排煙風(fēng)機(jī)的核心部件出現(xiàn)問題就要及時(shí)維修找相關(guān)專業(yè)人士處理。油煙凈化器是每個(gè)餐館廚房的必備，它對(duì)于油煙大的餐館可是個(gè)大救星。大多凈化器在使用初期凈化效還可以，但是使用一段時(shí)間后如果沒有定期清洗和維護(hù)，安徽油煙，其凈化效果也隨之降低。隨著油污堆積，大大影響設(shè)備的凈化效率。因此，效率高、運(yùn)行穩(wěn)定、投資少、占地小、運(yùn)行費(fèi)用低、操作維護(hù)簡(jiǎn)單的油煙凈化器，是餐飲業(yè)主們所關(guān)注的重點(diǎn)。
還需特別注意不要讓粗糙的化學(xué)品，如：染料剝離劑、、等直接接觸臺(tái)面，或是將熱鍋直接放至臺(tái)面，這些動(dòng)作都會(huì)損壞臺(tái)面表面，故應(yīng)于臺(tái)面上放置隔熱墊以避免此種情形發(fā)生。雖然臺(tái)面容易，但還是有些操作上應(yīng)注意的事項(xiàng)，如切東西時(shí)應(yīng)準(zhǔn)備砧板，不銹鋼油煙罩加工廠，不要直接在臺(tái)面上切食物，后應(yīng)預(yù)防各種損壞，好讓廚具永保如新只要徹底清潔這一區(qū)域就可以免除廚房除垢的麻煩。
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